PAN DE CENTENO 100% Un pan muy fácil de hacer y uno de mis favoritos. Lo interesante de esta receta es que solo debemos mezclar los ingredientes y listo. No hay que amasar, no hay que hacer pliegues, ni nada complicado. Solo tener una masa madre activa (de centeno) y no mucho más. Una forma muy fácil de hacer una masa madre de centeno o en realidad de cualquier otra harina, es arrancar de base con alguna otra que tengamos ya activa. Por ejemplo comenzamos con un par de cucharadas de una blanca e
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PAN DE CENTENO 100% Un pan muy fácil de hacer y uno de mis favoritos. Lo interesante de esta receta es que solo debemos mezclar los ingredientes y listo. No hay que amasar, no hay que hacer pliegues, ni nada complicado. Solo tener una masa madre activa (de centeno) y no mucho más. Una forma muy fácil de hacer una masa madre de centeno o en realidad de cualquier otra harina, es arrancar de base con alguna otra que tengamos ya activa. Por ejemplo comenzamos con un par de cucharadas de una blanca e
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FacebookRamon Garriga Zimmermann
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